Descripción

Nota de cata:

Este espumante Blanc de Blancs producido con el método tradicional, es delicado, vivaz y cremoso. Su acidez es enérgica y vibrante con sabores cítricos refrescantes y de manzana madura, el bouquet es complejo y sutil con notas florales y minerales. Las burbujas son finas y persistentes, destacando la acidez refrescante del vino con un final largo con notas de brioche y almendras.

Meridaje:

Mariscos, pescado blanco, Gouda, Ricotta, Beaufort, spaguetti con ajo y aceite de oliva.

Breve reseña de la bodega:

Bodega que combina la creatividad e intuición con un conocimiento preciso de nuestro terroir para producir vinos que expresen con honestidad la esencia de Gualtallary, lugar privilegiado que expresa vinos naturalmente equilibrados, frescos y elegantes. UnaBodega con ojos altos en el cielo y pies firmes en la tierra en el corazón de Valle de Uco. Inspirados y guiados por Daniel Pi, uno de los enólogos más preciados de Argentina y bajo la dirección de Matias Macias, nuestro talentoso enólogo.